ko’uzi verbindt het Engelse cosy (gezellig, aangenaam) met het Japanse kouji (de gistcellen die simpele rijst fermenteren tot geraffineerde saké en shoyu).

“De mensen achter” KO' UZI

Na een jeugd die ze vooral in Europa heeft doorgebracht, importeerde en verdeelde Junko Belgische en Franse pralines en chocolade in Japan. Sinds haar huwelijk in 2006 leeft ze in België en heeft ze oa een sushi wedstrijd georganiseerd op het voedingssalon 2007 van Lyon, Frankrijk.

Robrecht genoot zijn opleiding in Hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge. Na enkele jaren als kok in restaurants, begon hij in 2000 als zelfstandig consultant in de voedingswereld.

Pers over KO' UZI

Recente Pers

Oudere Pers